Balıkesir Üniversitesi (BAÜN) Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Anabilim Dalı akademisyenlerinden Prof. Dr. Mehmet Sarıoğlan ile, Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi mezunu ve BAÜN Sosyal Bilimler Enstitüsü Gastronomi ve Mutfak Sanatları Anabilim Dalı öğrencilerinden Rana Şat, gastronomi alanında Türkiye’ye büyük bir gurur yaşattı.
İkilinin geçtiğimiz aylarda yayımladığı iki uluslararası kitap, Portekiz’in Lizbon kentinde düzenlenen 31. Gourmand World Cookbook Awards’ta ödüle layık görüldü. “Gastronomi Oscar’ı” ve “Nobel’i” olarak bilinen bu prestijli ödüller, farklı kategorilerde iki esere birden verildi.
Ödül Alan Kitaplar ve Kategorileri
“Menuization of the Local Dishes of Mediterranean, Eastern Anatolia, Aegean, Southeastern Anatolia, Central Anatolia, Black Sea and Marmara Geographical Regions, The Pearl of Turkish Cuisine, With The Deconstruction Method” (Livredelyon Yayınevi)
A06 Special Awards kategorisinde ödüle layık görüldü.
“The Effects of Food Consumption Habits of Generations X, Y and Z on Food Menus” (Özgür Press Yayınevi)
B02 Best of the Best – Food Science kategorisinde dünyanın en iyi gastronomi kitapları arasında seçildi.
“175 Ülkeden 930 Aday Arasında Seçilmek Büyük Onur”
Prof. Dr. Mehmet Sarıoğlan ve Rana Şat, aldıkları çifte ödülün Türkiye adına büyük bir gurur olduğunu belirterek şu ifadeleri kullandı:
“Üniversitemiz adına 175 ülkeden 930 aday arasından seçilmek bizim için büyük bir onurdur. Kategorilerde tek Türk kitabı olmamız, çalışmamızın kalitesini ortaya koyan çok önemli bir başarıdır. Kitaplarımızın dünya çapında böylesine prestijli bir ödüle layık görülmesinden dolayı onur ve gurur duyuyoruz.”
UHA Haber Merkezi - UHA HABER MERKEZİ
SON YAZILAR